281° CAPITOLO SELEZIONE GRANDI VINI DELL'ABESE

Sabato 15 settembre 2018 - Castello Grinzane Cavour - ore 18,00 - 281° CAPITOLO SELEZIONE GRANDI VINI DELL'ALBESE

Programma

Ore 17,30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba

Registrazione all’accredito in Sala Didattica

Ore 18,00 Sala Convegni

Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti

Introduzione del Gran Maestro

Ore 18,10 Intervento "Storia (in breve) della ristorazione italiana" di Enzo Vizzari

Ore 18,30 Presentazione della 44^a Selezione Grandi Vini dell'Albese

Premiazione delle Cantine Vincitrici

Ore 19,00 Investiture Cavalieri Onorari e Postulanti a Cavaliere

Ore 19,30 Aperitivo di benvenuto

Ore 20,00 Sala Cavour Cena del 281° Capitolo della Selezione Grandi Vini dell'Albese

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MENU:

Baccalá “Giraldo” mantecato su vellutata di fagioli “Billò”

Langhe Nas-cetta del Comune di Novello Pasinòt DOC 2016 - Az. Agr. Le strette

Tajarin ai trenta tuorli al ragù di anatra, olive taggiasche e finocchio croccante

Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore 2016 - Az. Agr. Sandrone Luciano

Ossobuco in gremolada con mousseline di patate

Barolo DOCG 2014 – Az. Agr. Elio Grasso

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Torta ripiena alle pesche del Roero e cioccolato

Moscato d'Asti DOCG 2017 - Az. Agr. Paolo Saracco

Caffè e Galuperie

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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 44^aSelezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.