DOMENICA 16 OTTOBRE 2016 - 266° CAPITOLO DELLA VENDEMMIA

Sala delle Maschere - ore 11.00

Programma

Ore 10,30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici 
 
Ore 11,00   Sala delle Maschere
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
 
Ore 11,10 Intervento di Alan Bryden: “Les confréries bachiques : hier, aujourd’hui, demain…”
 
Ore 11,30 Investiture Cavalieri Onorari e Postulanti a Cavaliere
 
Ore 12,30 Aperitivo di benvenuto nel cortiletto del Castello 
 
Ore 13,00 Sala Cavour - Pranzo del 266° Capitolo 


   

       APERITIVO nel cortiletto del Castello
… Sorprese dalla cucina
Roero Arneis DOCG "Cayega" 2014 - Tenuta Carretta 
 
 
Menù 266° Capitolo della Vendemmia:
 
 
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura, salsa all ‘antica e verdure croccanti 
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2015 - Cascina Bongiovanni
 
Agnolotti del plin con fonduta, burro di alpeggio e Tartufo Bianco d’Alba
Barbaresco DOCG "Tulin" 2011 – Pelissero
 
Guancia di vitella brasata al nebbiolo, polenta "Ottofile" e verdure autunnali 
Barolo DOCG Bricco Rocca Riserva "Riund" 2009 - Cascina del Monastero
*****
 
Tartellette alla nocciola Piemonte IGP e pere martin, sorbetto al mosto d'uva
Barolo DOCG Bricco Rocca Riserva "Riund" 2009 - Cascina del Monastero
 
Caffè e galuperie