DOMENICA 20 MARZO 2016 - 261° CAPITOLO DELLA PRIMAVERA IN LANGA

Programma

Ore 10,00       Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba

                        Registrazione all’accredito in Caffetteria

Ore 10,30       Sala delle Maschere

                        Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti

Ore 10,40       Introduzione del Gran Maestro

Conferenza di Jeannie Cho Lee “L'evoluzione del mercato del vino in Cina e le potenzialità per i vini piemontesi”

                        Saluto della Presidente Nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini

                   Intervento di Sara Maranzana

Ore 11,50    Investiture Cavalieri Onorari e Postulanti a Cavaliere

Ore 12,30      Aperitivo di benvenuto nel cortiletto del Castello
                                             
                                                           Frittatine di luvertin e cipolle

                                                  Extra Brut sulle Langhe 2009 – Barale F.lli

Ore 12,45      Sala Cavour

Menù 261° Capitolo

Nido di Barbabuc con uovo al paletto

Barbera d'Alba DOC Superiore 2012 – Cascina Flino di Monte Paolo

Risotto con asparagi, burro d’Alpeggio e parmigiano

Langhe DOC Nebbiolo 2012 – Az. Agr. San Biagio di Roggero Giovanni

Capretto al forno con contorno di patate e spinaci

Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2011 – Bruna Grimaldi

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Colomba con zabajone e bonet

Moscato d'Asti DOCG 2015 – Bera Valter

Caffè, galuperie e ovetti di cioccolato

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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 41° Selezione dell’Ordine premiati con il punteggio 90/100 secondo il metodo dell’”Union Internationale des Oenologues”