SABATO 28 MAGGIO 2016 - 263° CAPITOLO DELLE ROSE

Programma 

                                      

Ore 17,30       Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba

                        Registrazione all’accredito in Caffetteria

 

Ore 18,00       Sala delle Maschere

                        Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti

 

Ore 18,10       Introduzione del Gran Maestro

 

                        Il giornalista Gigi Marsico presenterà il video “Donne di Langa” tratto dal suo omonimo libro

Ore 18,30     Conferenza dell’Ambasciatore Americano Douglas Hickey, “La bellezza delle Langhe, la sua gente, la sua cultura, la sua enogastronomia”

 

Ore 18,45     Investiture Cavalieri Onorari e Postulanti a Cavaliere

 

Ore 19,30     APERITIVO nel cortiletto del Castello

                                    Salame cotto, crudo e Giardiniera dell'Orto

                                Roero Arneis DOCG Cayega 2014 – Tenuta Carretta


Ore 20,00     Cena

Nella Sala Cavour del Ristorante del Castello

Menù 263° Capitolo delle Rose

 

Tàrtra alle zucchine e fonduta di Bra Tenero

Barbera d'Alba DOC Superiore La Pantalera 2011 – Agricola Gian Piero Marrone

 

Ravioli di “ris e coj” al burro d’alpeggio

Barolo DOCG Gabutti 2011 – Az. Agr. Sordo Giovanni di Sordo Giorgio

 

Filetto di Vitella in crosta, punte di asparagi e patate fondenti

Barolo DOCG Coste di Rose 2011 – Bric Cenciurio

 

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 Zuppa inglese (ricetta langarola)

Barolo DOCG Leon Riserva 2009 – Rivetto dal 1902

Caffè e galuperie

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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 41a Selezione dell’Ordine premiati con il punteggio 90/100 secondo il metodo dell’”Union Internationale des Oenologues”