FESTA DELL’AMICIZIA

Sabato 8 dicembre 2018 - Castello Grinzane Cavour - ore 11,00 - FESTA DELL’AMICIZIA



PROGRAMMA

Ore 11,30       ingresso del Consiglio Reggitore nella Sala Maschere

                       Benvenuto del Gran Maestro agli ospiti

                       Una breve storia del Castello a cura dell’attore Franco Urban
                       nei consueti panni di Camillo Benso Conte di Cavour

                       Consegna del Premio 2018 “Amico del Territorio” a:

                       Carmine Bonino e Domenico Agasso


                       Breve lettura di stralci del servizio giornalistico comparso sulla rivista “Traveler” -   
                       Autunno 2018 del National Geographic

 

Ore 12.30       alle tavole del Ristorante del Castello, dopo l’aperitivo, il nostro cuoco stellato Marc Lanteri
                       si esibirà nel più tipico menù Langarolo allegato, compresa una piccola Bagna Cauda che,
                       se non gradita, potrà essere compensata dal pinzimonio, il nostro antico “bagnè 'nl'oli”.


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MENU

APERITIVO

Agnolotti del plin Brusatà con salsiccia di Bra

Roero Arneis DOCG Arenarium 2017 – Cantina del Nebbiolo

 
 
FESTA Dell’AMICIZIA
Bagna Cauda al Castello …
 
Cacciatorini di Cascina
 
Trionfo di verdure con Bagna Cauda (o pinzimonio) nella propria “sciunfetta”

Una tazza di brodo
 
Gran Bollito Misto con salsa verde, rossa e d’avie

Le tume d’Alba con cognà classica di Marc

Dolcetto d'Alba DOC 2017 - Az. Vit.vin. Rizzi
 
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Zabaione di uovo bio al Moscato d’Asti DOCG con
paste di meliga fatte in casa

“Fruve” (castagne bollite) e frutta di stagione (mandarini e frutta secca)

Piemonte Brachetto DOC 2017 - Az. Agr. Gatti Piero

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Caffè e Torroncini d’Alba