CONFIDENZE DI UN GRAN MAESTRO

Luciano De Giacomi - RISTAMPA 2007 - Euro 20,00


E' il diario dei primi anni del sodalizio di Grinzane per bocca del Gran Maestro, attraverso i 23 Capitoli che vanno dal 1967 al 1971. De Giacomi così scriveva nella premessa: "Questo libro è dovuto alla penna di Armando Monte, che seppe strapparmi con abilità confidenze che per natura sono restio a fare e riuscì a decifrare certi miei appunti impossibili, dopo avermi convinto dell'opportunità che le mie chiacchiere illustrative della parte enogastronomica dei vari Capitoli organizzatiati dall'Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei VIni di Alba non andassero perdute. Così è nato questo libro. Con una parte fatta di confidenze personali, ascoltate con cuore di amico. Ed una seconda parte imperniata sui Capitoli e sulle altre iniziative enogastronomiche dell'Ordine dei Cavalieri: di ogni manifestazione vengono riportate la lista dei piatti e dei vini e una sintesi delle presentazioni da me fatte di volta in volta". Seguono le ricette di settantacinque piatti albesi coi relativi accoppiamenti coi vini.

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