La Cultura del Buon Cibo
Blog di curiosità, ricette e storie sulla cucina piemontese
811, 2022
Tajarin con Tartufo Bianco d’Alba
Forse unica parola piemontese a essere pronunciata correttamente in tutte le lingue del mondo, i tajarìn sono il piatto identitario per eccellenza [...]
1107, 2022
La cucina delle alte terre di Langa
Le alte terre di Langa custodiscono l’anima delle colline del mito, oggi Patrimonio Culturale dell’Umanità. Qui, hanno rifugio i valori più veri [...]