Sabato 8 settembre – ore 11.00 – Castello Grinzane – 289° CAPITOLO DELLA SELEZIONE DEI GRANDI VINI DELL’ALBESE
PROGRAMMA
Ore 10,30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba
Registrazione all’accredito in Sala Didattica
Ore 11,00 Sala Convegni
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
Introduzione del Gran Maestro
Ore 11,20 Presentazione della 44a Selezione Grandi Vini
Premiazione delle Cantine Vincitrici
Ore 12,00 Investiture Cavalieri Onorari e Postulanti a Cavaliere
Ore 12,30 Aperitivo di benvenuto
Ore 13,00 Pala Cavour Pranzo del 289° Capitolo della Selezione Grandi Vini dell’Albese
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MENU
APERITIVO nel cortiletto
… Sorprese dalla cucina di Marc Lanteri
Alta Langa DOCG “Bianc ‘D Bianc” 2014 – Cocchi Giulio Spumanti Srl
Baccalà mantecato, ceci di Nucetto e “Bagnet verd”
Chef Marc Lanteri
Roero Arneis DOCG 2018 – Cornarea Az. Agr.
Agnolotti di Lidia al tovagliolo
Chef Ugo Alciati
Stinco di Fassona e patate al latte e verdure dell’orto
Chef Marc Lanteri
Barbaresco DOCG “Basarin” 2016 – Moccagatta
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Pesca al forno, amaretto morbido e zuppa di cioccolato
Chef Ugo Alciati
Moscato D’Asti DOCG “Cascina Fiori” 2018 – Oddero Poderi e Cantine
Caffè e Galuperie
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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 45a Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
