09-04-2022
Sabato 9 aprile – ore 11.00 – Ristorante Caffè Vittorio Emanuele, Piazza Bra, Verona CAPITOLO STRAORDINARIO
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Polenta con Soppressa, Pancetta e Monte Veronese della Lessinia
Tortellone al Mascarpone e Basilico con Pomodorini Confit
Filetto di Manzo con Riduzione al Porto, Fichi Secchi e Ratatouille di Verdure
Selezione di Formaggi con Mostarda
Caffè e Galuperie
Vini:
Pio Cesare Dolcetto d’Alba DOC 2020
Renato Ratti Langhe DOC Nebbiolo 2019
Poderi e Cantine Oddero – Barbaresco DOCG Gallina 2019
Braida Bricco dell’Uccellone 2017
Sandrone Luciano Barolo DOCG Aleste 2017
