Sabato 23 maggio – ore 17.30 – Castello Grinzane – 332° CAPITOLO DELLA TRADIZIONE
Programma
Ore 17.30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba
Registrazione all’accredito in Caffetteria
Ore 18.00 Sala delle Maschere
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
Introduzione del Gran Maestro
Ore 18.15 Intervista del giornalista Cav. Roberto Fiori allo Chef tristellato Michelangelo Mammoliti
Ore 18.45 Investiture Postulanti a Cavaliere
Ore 19.30 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Cena del 332° Capitolo della Tradizione
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Menu
APERITIVO
Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva Zero Pas Dosé 2019 – Enrico Serafino
Vitello tonnato
Roero Arneis DOCG 2014 – Az.Agr. Cornarea
Maltagliati con ragù di cortile
Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Sori Puncia del Bric 2023 – Veglio Giovanni e Figli
Bollito punta di petto e cotechino, i suoi contorni
Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 – Bruna Grimaldi
Tiramisù
Barolo Chinato – F.lli Serio e Battista Borgogno
Caffè e Galuperie
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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 50a Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
