Domenica 10 ottobre – ore 11.00 – Castello Grinzane – 296° CAPITOLO DELLA VENDEMMIA
PROGRAMMA
| Ore 10.30 | Cortile del Castello spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba |
| Registrazione all’accredito in Caffetteria | |
| Ore 11.00 | Sala delle Maschere |
| Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti | |
| Introduzione del Gran Maestro | |
| Ore 11.15 | Presentazione del libro “Il codice sensoriale Tartufo” di Antonio Degiacomi, Isabella Gianicolo, Luigi Odello |
| Ore 11.45 | Investiture Postulanti a Cavaliere |
| Ore 12.15 | Aperitivo di benvenuto |
| Ore 12.30 | Sala Cavour pranzo del 296° Capitolo della Vendemmia |
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MENU
APERITIVO nel Cortiletto
… Sorprese dalla cucina di Marc Lanteri
Alta Langa DOCG Pas Dosè 2014 – Cocchi Giulio Spumanti
Uovo bio poché, topinambur e bagna cauda leggera
Nebbiolo d’Alba DOC “Roccheri” 2018 – Marchesi di Barolo
Tajarin tagliati a mano e Tartufo Bianco d’Alba
Stufato di vitella al barolo, mousseline di patate e carote glassate
Barolo DOCG “Scarrone Vigna Mandorlo” Riserva 2012 – Giacosa F.lli
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Torta soffice alla farina di castagne con crema piemontese
Brachetto d’Acqui DOCG “Pineto” 2020 – Marenco Casa Vinicola
Caffè e Galuperie
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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 46a Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
