02-10-2021

Sabato 2 ottobre – “Le Salzgries Paris” Vienna – 8° CAPITOLO

 

PROGRAMMA

11:00 investiture dei Postulanti a Cavaliere

11.45  Relazione “La nascita del Barolo, il Re dei Vini” dei Maestri JC Viens e Sergio Nodone

12h30 Pranzo

 

___________________

MENU

Oeuf en Meurette al tartufo nero
Barbera d´Alba DOC 2018

Risotto con caprino fresco e tartufo nero
Roero Arneis DOCG 2017

Poularde di spugnole e il suo Dauphinois gratinato
Barolo DOCC 2016

***
Parigi-Torino al Gianduja
Moscato d´Asti DOCG 2020