Sabato 17 giugno – ore 18.00 – Castello di Grinzane Cavour 309° CAPITOLO DEL SOLSTIZIO D’ESTATE
PROGRAMMA
Ore 17.30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba
Registrazione all’accredito in Caffetteria
Ore 18.00 Sala delle Maschere
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
Introduzione del Gran Maestro
Ore 18.15 Intervista ” Slovacchia e Italia, due Paesi nel contesto del cambiamento climatico” condotta dal Cav. Roberto Fiori a Gabriela Matečná, e Maestro Matteo Ascheri.
Ore 19.00 Investiture Postulanti a Cavaliere
Ore 19.45 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Cena a quattro mani del 309° Capitolo del Solstizio d’Estate
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MENU
APERITIVO
… Sorprese dalla cucina di Alessandro Mecca
Alta Langa DOCG Avremo 2018 – Sylla Az. Agr.
Involtini di cetriolo marinato nella Borovička con formaggio Bryndza, pancetta croccante (chef Tomáš Chvostek)
Lipovina 2021 – Tokaj & Co
Rigatoni, piselli, fiori di zucchina e basilico (chef Alessandro Mecca)
Langhe DOC Barbera Fontanelle 2021 – Ascheri Giacomo Cantine
Vitello al ginepro, bietole e salsa financier (chef Alessandro Mecca)
Barolo DOCG Riserva Margheria 2016 – Boasso di Boasso Franco Az. Agr.
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Crema di ricotta con pere croccanti, noci e miele (chef Tomáš Chvostek)
Tokaj selezione 4-puttonyos 2009 – Tokaj & Co
Caffè e Galuperie
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Si richiede di comunicare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze alimentari.
