Sabato 18 ottobre – ore 18.00 – Castello Grinzane 327° CAPITOLO DELLA RACCOLTA
Programma
Ore 17.30 Cortile del Castello: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba
Registrazione all’accredito in Caffetteria
Ore 18.00 Sala delle Maschere
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
Introduzione del Gran Maestro
Ore 18.15 Intervista del Maestro Luciano Bertello a Maurizio Albarello (Antica Torre – Barbaresco), dal titolo “I Tajarin: dalle cucine casalinghe di Langa al mondo”.
Ore 18.45 Investiture Postulanti a Cavaliere
Ore 19.30 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Cena del 327° Capitolo della Raccolta
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Menu
APERITIVO
Alta Langa DOCG Brut 2021 – Deltetto 1953
Flan di cardo con fonduta
Langhe DOC Favorita 2023 – Bajaj di Moretti Adriano
I Tajarin di Maurizio Albarello con Tartufo Bianco d’Alba
Roero DOCG Riserva Vigna Violi 2021 – Patrunet di Battaglino Claudio
Coniglio al rosmarino
Barbaresco DOCG Sanadaive 2012 – Adriano Marco e Vittorio
Torta di nocciole e Zabajone
Moscato d’Asti DOCG 2024 – La Morandina
Caffè e Galuperie
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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 50a Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
