Sabato 13 giugno – ore 17.30 – Pollenzo – 333° CAPITOLO DEL SOLSTIZIO D’ESTATE
Programma
Ore 17.00 Visita alla Banca del Vino (facoltativa su prenotazione)
Ore 17.30 Cortile interno: spettacolo di Sbandieratori e Musici di Alba
Registrazione all’accredito
Ore 18.00 Sala Rossa
Incontro del Consiglio Reggitore con i Cavalieri, le Autorità e gli ospiti
Introduzione del Gran Maestro
Ore 18.15 – Paolo Tibaldi: “Vite di Langa e Roero”, presentazione del libro a cura di Carlo Petrini e Paolo Tibaldi
– Federico Piemonte: il sistema Pollenzo, dall’Agenzia alla Banca del Vino
Ore 18.45 Investiture Postulanti a Cavaliere
Ore 19.30 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Cena del 333° Capitolo del Solstizio d’Estate
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Menu
APERITIVO
Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosè 2017 Blanc de Noir 65 mesi – Ettore Germano
Uovo in camicia con crema di patate, piselli e fonduta di Parmigiano Reggiano, crumble di pane croccante
Langhe DOC Riesling l’Alman 2022 – Abbona Annamaria Az.Agr.
Plin di magro al burro aromatico e salvia
Langhe DOC Montelupa bianco 2023 –Ascheri Giacomo Cantine
Filetto di trota salmonata al forno con verdure
Langhe DOC Rosato Monsù 2024 – Negro Giuseppe
Gelato al fiordilatte mantecato al momento con latte di vacca bianca piemontese
Moscato d’Asti DOCG Scrapona 2024 – Marenco Casa Vinicola
Caffè e Galuperie
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I vini che accompagnano l’aperitivo e le portate sono scelti tra i Vini Vincitori della 50a Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
