Delegazione di Hong Kong – 85° Capitolo

Lunedì 5 dicembre – Hong Kong – 85° CAPITOLO

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Tartelletta di Vitello di Fassona verdure, condimento all’uovo e agli agrumi, parmigiano croccante

Agnolotti di Vitello funghi arrostiti, sugo di vitello

Risotto, jus di funghi, Tartufo Bianco d’Alba

Tagliata di Vitello di Fassona funghi brasati e sugo di vitello

2015 Cocchi Alta Langa DOCG Bianc’d Bianc (Magnum)

Millefoglia di nocciola
spuma di gianduia / gelato alla nocciola

VINI

2016 Sordo Barolo Gabutti
2016 Sordo Barolo Monprivato
2016 Sordo Barolo Monvigliero
2016 Sordo Barolo Perno
2016 Sordo Barolo Ravera