Sabato 6 novembre – ore 12.30 – Cafè Dante, Piazza dei Signori 2 – Verona CAPITOLO STRAORDINARIO
Programma
12,30 Aperitivo di benvenuto
12,45 Cerimonia Investitura del nuovo Maestro della Delegazione e Investitura a Cavaliere Onorario del Maestro uscente
13,00 Investitura Postulante a Cavaliere
13,15 Pranzo del Capitolo
14,00 Presentazione della 46° Selezione dei Grandi Vini dell’Albese
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Menu
Focaccia al Tartufo con Lardo Caldo
Altalanga DOCG 2017 Ettore Germano
Tartare di Manzo della Lessinia con Cipolla in Agrodolce e Zabaione Salato
Langhe Nas-Cetta del Comune di Novello DOC “Pasinot” 2019 Le Strette
Tortello Ripieno al Monte Veronese DOP , Zucca, Burro alla Nocciola Spinacetto e Tartar di Asino
Langhe DOC Barbera “Fontanelle” 2020 Ascheri Giacomo
Guancetta di Manzo Brasata al Vino Barolo e Tartufo
Barbaresco DOCG Riserva “Rabajà” 2015 Bera Valter
Monte Veronese DOP Stravecchio
Barolo DOCG “Bussia Riserva Vigna Mondoca” 2015 Oddero
Caffè e Galuperie
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I sono scelti tra i Vini Vincitori della 46° Selezione premiati dalla Commissione di Degustazione dell’Ordine.
