Martedì 19 febbraio – Walnut Creek– 7° Capitolo Invernale “Inverno nella California del Nord”
PROGRAMMA:
18.00 Cerimonia di benvenuto e investitura dei nuovi Cavalieri
18.30 Aperitivo
19.00 Cena
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MENU
Grissini
Funghi fritti al limone
NV Barone Pizzini L’Animante Franciacorta Brut
Coniglio in porchetta
Agnolotti ripieni pera e ricotta
Brasato al Barolo
La Tur
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Torta di Arancia al rosmarino
Gelato al Pistacchio
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Abbinamenti con vini opzionali
2016 Monchiero Carbone Roero Arneis ‘Cecu D’la Biunda’
2015 Cantina Oddero Barbera d’Asti Nizza
2012 Giacomo Vico Nebbiolo d’Alba Valmaggiore ‘Selezione Cavalieri’
2014 Cantina Oddero Barolo Classico
2013 Bricco Maiolica Barolo Contadin ‘Selezione Cavalieri’
