Sabato 26 Settembre - Hong Kong - 67° CAPITOLO MENU Crostata Biscotti e Pomelo Sago Al Mango 2008 Bera Alta Langa DOCG Brut Riso fritto con gamberetti avvolti in foglia di loto Uova Di Gamberi Secchi, Cernia fritta [...]
Libero, 6 Dicembre 2019 La Cena dei Cavalieri del Tartufo Idea, 5 Dicembre 2019 Festa dell'amicizia dei Cavalieri di Grinzane Il Giornale, 3 Dicembre 2019 "Basta signore che [...]
Italia a Tavola, 29 Novembre 2018 Ordine del Tartufo e dei Vini di Alba. Davide Oldani è Cavaliere Onorario Identità Golose, 24 Novembre 2018 Lamelle regolari con ITAliatartufo, la nuova idea di Davide [...]
Sabato 13 giugno - Taiwan - 9° CAPITOLO
Mercoledì 27 Maggio - Grand Hyatt, Hong Kong - 65° CAPITOLO DELLA PRIMAVERA
RICORDI DI VINI Beppe Colla - ediz.1998 - Esaurito Sono i ricordi del mondo della Langa e della fatica nella produzione del vino di un grande produttore di vini. È una storia della viticoltura albese attraverso le immagini, le curiosità [...]
OPUSCOLO SUI TARTUFI Alfonso Ciccarello - ediz.1976 anastatica testo 1567 - Euro 16,00 - Esaurito Questo “Opuscolo sui tartufi” di Alfonso Ciccarello, medico di Bevagna, nell’Umbria, rappresenta un piccolo scoop a livello scientifico da parte dei Cavalieri. Leggiamo ciò che [...]
NONNA GENIA Luciano De Giacomi - Giuseppe A. Lodi - ed. 1982 - ESAURITO “Confidenze di un Gran Maestro”, la precedente opera di Luciano De Giacomi che raccoglieva le più importanti ricette della cucina di Langa, era ormai esaurita. [...]
LETTRES SUR LES TRUFFES DU PIEMONT Michel-Jean De Borch - ediz.1974 anastatica testo 1780 - Esaurito ll conte De Borch (1751-1810) era di origini polacche e per amore degli studi naturalistici visitò la Francia meridionale, la Svizzera e l'Italia, spingendosi [...]
IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA ALBESE A.A.V.V. - ediz.1996 - Esaurito Dopo la fortunata esperienza di Nonna Genia (1982), l’Ordine ritorna a collaborare con la Famija Albeisa per una nuova pubblicazione sulla gastronomia di Langa. Il Gran Maestro Beppe Colla [...]
