16/02/2019

Sabato 16 febbraio – Restaurant Le Salzgries Paris – Vienna- ore 11.00 – 1° CAPITOLO DI COSTITUZIONE DELLA DELEGAZIONE

 

PROGRAMMA

Ore 11.00       Costituzione della Delegazione

Discorso del Gran Maestro

Parte culturale (Introduzione all’ambiente cultural-gastronomico del Piemonte e delle Langhe),

Investiture

Ore 13.00        Pranzo

________________________________________________________________________________

MENU

Aperitivo

Soupe au Pistou
Roero Arneis DOCG Bricco al Pascolo 2016 – Az. Agr. Giacomo Vico

Risotto alle nocciole, champagne e parmigiano
Langhe Nas-cetta del Comune di Novello Pasinòt DOC 2016 – Az. Agr. Le Strette

Brasato di Bue alla Nizzarda
Barbera d’Alba Superiore DOC Naunda 2015 – Az. Agr. Bric Cenciurio

Bonet con coulis di frutti rossi
Piemonte  Brachetto DOC 2017 – Az. Agr. Gatti Piero

Caffè